الرئيسية » مجتمع » تعرف على فوائد الثوم الأسود

تعرف على فوائد الثوم الأسود

كشف اليوم الدكتور أحمد صبري، أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة “الثوم الأسود”، بأنه في الأصل هو الثوم العادي المعروف ولكن يتم معالجته ووضعة في درجات حرارة عالية مع نسبة رطوبة مرتفعة لمدة أربعين يوماً حيث يتحول خلالها لون فصص الثوم من الأبيض اللؤلؤي إلى الأسود المحروق وتختلف كذلك رائحته و طعمه حيث أصبح ذو طعم حلو لاذع فيه حموضة .
وأوضح أن الثوم الأسود يعتبر ملمسه هش ورائحة متميزة مختلفة عن رائحة الثوم العادي وهو من أساسيات الطبخ في عدد من الأطعمة و الأطباق خاصة الآسيوية منها ويعود أصوله إلى اليابان ومنها إلى أمريكا الشمالية .
كما أكد اليوم على أن ” الثوم الأسود ” يعد واحد من أشهر التوابل و الأعشاب وله استخدامات علاجية متنوعة تشمل الجهاز الهضمي و التنفسي و المناعة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

%d مدونون معجبون بهذه: